el Cid slaví 20 let

Restaurace el Cid se otevřela před dvaceti lety, na podzim roku 2003. A dodnes je jednou z top designových restaurací v Plzni s vynikající kuchyní. Stěny restaurace zdobí obrazy Jiřího Kovaříka s motivy býčích zápasů, po kterém je restaurace i pojmenovaná. Plzeňský rodák byl totiž svým životním postojem takový plzeňský el Cid. Interiér doplňuje španělská sušená šunka a dřevěný rustikální interiér, kterému dominují tlumená žlutá, oranžová a červená barva.

El Cid je restaurace a tapas bar v jednom. Hlavní roli tu hraje španělská, středomořská a rybí kuchyně. Velký důraz se tu klade na kvalitu a čerstvost surovin a menu se obměňuje nejen podle ročních období, ale i podle sezón různých plodin. Stálicí jsou ovšem tapasy a bohatá nabídka ryb, mořských plodů, španělských sýrů, klobás a šunky. Už jste třeba ochutnali queso de oveja con manteca de cerdo y romero, tedy španělský ovčí sýr v husím sádle s rozmarýnem, který zraje deset měsíců? Ne? A co carpaccio z chobotnice se zauzenou paprikou podávané s panenským olivovým olejem a polníčkem? Také ne? A vařený kanadský humr ve vinné várce podávaný se zeleninovým salátem, grilovanou zeleninou s bylinkami a španělskou česnekovou omáčkou alioli také ještě nebyl? Pak ovšem rozhodně musíte při nejbližší příležitosti zajít do el Cidu! Po celý rok tu navíc funguje zahrádka s výhledem do sadového okruhu. A k jídlu si můžete vybírat z bohaté nabídky skvělých vín.

el Cid
Křižíkovy sady 325/1
Plzeň
tel.: 377 224 595
e-mail: elcid@elcid.cz
www.elcid.cz