Jarní a jehněčí speciality

V březnu můžete zajít do restaurace el Cid na jarní speciality: na pokrmy z chřestu nebo na různé úpravy jehněčího masa. Zdejší šéfkuchař doporučuje například zapečený chřest na másle s francouzským sýrem, krémové rizoto s bílým chřestem a pečenými kachními prsy nebo filet čerstvého lososa na zeleném chřestu. Anebo grilovaný jehněčí špíz s baby bramborem a španělskou omáčkou nebo jehněčí ragú na červeném víně s kořenovou zeleninou. Jak chřestové tak i jehněčí speciality najdete v průběhu měsíce v poledních nebo speciálních nabídkách. Více na www.elcid.cz .