Nový jídelní lístek

Italská restaurace Pulcinella hlásí, že je tu a těší se na každého hosta, který usedne k jejímu stolu. A aby takové shledání po dlouhé době bylo skutečně nezapomenutelné, připravili tu nový jídelní lístek. Najdete na něm například carpaccio z hovězí svíčkové s majonézou z černého piva, sušenými rajčaty a chipsy ze sýra Pecorino Romano, Cheviche neboli tenké plátky z pražmy královské s mučenkou, koriandrem a čerstvým grapefruitem, vepřovou panenku na šalvěji se sušenou šunkou a pečeným celerovým pyré, filátko z pražmy královské s pečenou zeleninou a omáčkou Cacciucco z humřích schránek anebo krém z bílé čokolády s malinami. Grilovaná chobotnice s šafránovou fregolou, petrželovým pestem a fenyklovým salátkem. Dobrou chuť!