11 a 12/11
Svatomartinské menu
| Pulcinella | Plaská 64, Plzeň | ||
| e-mail: | pulcinella@email.cz | telefon: | +420 377 538 118 |
| web: | http://www.pulcinella.cz/ | ||
Jestli svatý Martin přijede na bílém koni, není nikdy jisté. Ale to, že s ním přijde do restaurací svatomartinské menu, už pár let jisté je. V italské restauraci Pulcinella to třeba bude husí vývar s drůbky a domácí těstovinou, pečené husí stehýnko v pancettě s bramborovými noky a mangoldem, husí prsíčko na špenátovém risottu se šafránovou ricottou nebo hruškový koláč s vanilkovou šlehačkou.
