listopad
Regionální potravina Plzeňského kraje 2026
| Plzeň a Plzeňský kraj | Plzeň | ||
| e-mail: | telefon: | ||
| web: | |||
Soutěž Regionální potravina je v Plzeňském kraji prestižní značkou kvality, ale i symbolem poctivé práce místních farmářů, výrobců a rodinných podniků. Každý rok přináší nové příběhy, které dokazují, že český venkov má stále co nabídnout, od tradičních receptur až po moderní pojetí gastronomie. V několika číslech Žurnálu vám opět představíme vítěze ročníku 2026.
Řeznická vánočka
Řeznická vánočka značky Maso z farmy je výrazný masný výrobek, ve kterém se spojuje tradiční řeznické řemeslo s důrazem na kvalitní suroviny. Základem je vepřový bok, který výrobku dodává jeho typickou šťavnatost a plnou, přirozenou chuť. Po nasolení je maso ručně zpracováno, obaleno ve vlastní směsi koření a zapleteno do charakteristického tvaru vánočky, díky kterému je každý kus originál. Skvěle se hodí jak za studena k pečivu, tak i lehce opečená, kdy se její chuť ještě více rozvine. Vynikne na prkénku k vínu nebo pivu a skvěle poslouží i jako rychlá, ale kvalitní svačina během dne.
Zadní hovězí maso ve vlastní šťávě
Hovězí maso ze Šumavy připravuje výrobce GOODY 77 s. r. o. ve vlastní šťávě a jemně je dochucuje solí a pepřem. Neobsahuje zbytečné přísady ani konzervanty, jen čistou chuť kvalitního masa. Vyniká šťavnatostí, jemnou strukturou a přirozenou chutí, kterou podtrhuje jednoduché složení a šetrné zpracování. Díky praktickému balení je ideální pro rychlé občerstvení na cestách, doma i v práci. Vychutnat si ho můžete s čerstvým chlebem za studena nebo lehce ohřáté.
Ostrá zeleninová
Ostrá zeleninová je lahodná, aromatická a jemně pálivá pochoutka, kterou vyrábí Karel Toupal pod značkou Včelí farma u Toupalů. Výroba vychází ze starých receptů našich babiček a ze surovin vypěstovaných na včelí farmě, případně od místních farmářů. Díky své univerzálnosti se hodí téměř ke každému pokrmu. Lze ji použít jako hotovou omáčku nebo ji přidat při vaření polévek, dušení nebo smažení masa a zeleniny. Je ideální také do marinád k opečené slanině nebo špekáčkům. Výborná je i jen tak namazaná na čerstvém chlebu.
Více informací naleznete na regionalnipotravina.gov.cz.
